Ako Si Vybrať Nerezové Hrnce

Obsah:

Ako Si Vybrať Nerezové Hrnce
Ako Si Vybrať Nerezové Hrnce

Video: Ako Si Vybrať Nerezové Hrnce

Video: Ako Si Vybrať Nerezové Hrnce
Video: Ako si vybrať hrnce a panvice? 2024, Marec
Anonim

Výber riadu v našich obchodoch je dnes dostatočne široký. Spolu s tradičnými hrncami z hliníka, liatiny a smaltovaných ponúkajú výrobcovia riad z nehrdzavejúcej lekárskej ocele, ktorý ich svojimi vlastnosťami prekonáva. Panvice z nehrdzavejúcej ocele sa ľahko čistia a nepoškriabu a nezhromažďujú choroboplodné zárodky. Takéto jedlá sú hygienickejšie, odolnejšie voči kyselinám a zásadám. Je pravda, že kvalita takýchto výrobkov môže byť odlišná, preto pri výbere hrncov musíte poznať niekoľko tajomstiev.

Ako si vybrať nerezové hrnce
Ako si vybrať nerezové hrnce

Inštrukcie

Krok 1

Dávajte pozor na hrúbku spodnej časti panvice - čím je hrubšia, tým lepšie. V takomto kastróle sa teplota rozloží rovnomernejšie, čo zabezpečí rovnaký stupeň varenia. V takom prípade sa tiež výrazne zníži riziko, že sa pokrm pripáli.

Krok 2

Spodok panvice by mal byť viacvrstvový, pozostávať z kovov s rôznymi koeficientmi tepelnej vodivosti: hliník, bronz, meď. Táto konštrukcia zabráni deformáciám pri silnom zahriatí. Navyše tepelná kapacita takéhoto hrnca je oveľa vyššia a jedlo v ňom varené vydrží dlhšie horúce.

Krok 3

Uistite sa, že dno hrnca je dokonale ploché. V prípade, že varíte na elektrickom sporáku, bude mať táto spodná plocha veľkú plochu kontaktu s horákom varnej dosky, zabezpečí rovnomerné zahriatie a skráti čas varenia.

Krok 4

Je lepšie, ak je dno panvice zvnútra ryhované, čo zvyšuje jeho nepriľnavé vlastnosti a umožňuje v ňom vyprážať jedlo bez použitia oleja alebo tuku, čo je veľmi dôležité pri príprave diétnych jedál.

Krok 5

Uistite sa, že v rukoväti hrnca sú mosadzné vložky. Dôležitý nie je ani tak materiál rukovätí, môžu byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo žiaruvzdorného plastu, ale trvanlivosť produktu zabezpečia mosadzné vložky.

Krok 6

Skontrolujte veko hrnca, nemalo by sa zdeformovať. Uistite sa, že hrniec pevne zakrýva. Je lepšie, ak je veko sklenené, čo uľahčí proces varenia a umožní vám jeho kontrolu.

Odporúča: